很多人在選擇奶瓶或者嬰兒食品容器的時候,都會特別注意BPA free這個規格。但是到底甚麼是BPA,為什麼要特別強調呢?

BPA是甚麼

雙酚A (bisphenol A、英文簡稱為BPA)是一種人工合成的化學物質,是屬於環境荷爾蒙的一種。
主要用途是用來合成
聚碳酸酯(Polycarbonate, PC塑膠)和環氧樹脂等,另外生產PVC塑膠,BPA會作為抗氧化劑被添加到塑化劑中。
所以PC跟PVC這兩類塑膠都可能會含有BPA。
PC因為耐熱、耐衝擊及透明性佳,過去常常被拿來製作運動水壺及嬰兒奶瓶等食品容器。
而目前美國FDA已經明文禁止PC使用於奶瓶上。

看到這邊就已經提到了兩種不同的塑膠類型(PC & PVC),大家應該會有疑問:
到底有多少種塑膠?我怎麼分辨我使用的是哪種塑膠?

塑膠食品容器辨識

一般我們可以從容器的底部辨識塑膠材質的種類,從下圖你可以了解各種不同編號所代表的塑膠材質。
剛剛上面提到的PC是屬於#7,PVC則是#3。

從下面這張圖來看,我們可以發現左邊兩個容器是PP,右邊的則是PET。
大家趕快拿起經常使用的容器來確認一下它是屬於哪種編號。一般食品容器仍建議選擇PP#5相對安全。

plastic categories

BPA對人體有甚麼危害

許多的動物研究已經間接證實。包含了對生育能力、心血管疾病以及腦部發育等都有潛在的風險。大家可以參考下面的網站,有更詳盡的資訊。
台灣癌症防治網
BPA可能會模擬人體的雌激素(estrogen),而有內分泌干擾之作用(即俗稱之環境荷爾蒙),近年來相關動物研究顯示BPA即使在低劑量下,導致乳癌、前列腺癌、雄性生殖器官缺陷、雌性早發性青春期及肥胖,甚至行為問題,例如注意力不足過動症。特別是在胚胎發育期或出生後早期的暴露,雙酚A可能會抑制DNA的甲基化(methylation),而永久改變基因的傳遞信號,進而影響器官的功能。
環境資訊中心

總結

  1. 能不用塑膠食品容器就不用,不鏽鋼、玻璃、瓷器及矽膠都是相對安全的食品容器。
  2. 選用塑膠食品容器時一定要特別注意製品的編號,PC在塑膠分類標誌上被歸類在#7其他類。
    各種不同的塑膠的特性大家可以參考
    維基百科塑膠分類標示
  3. 若不得已要使用塑膠容器,請選擇PP#5。
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