還記得阿罵常常說呷就是要呷丟習(台語:對時)!
老人家的智慧要聽，那究竟為什麼要選擇台灣當季食材呢。這時候媽媽貪小便宜心態出現XD，重點當然是因為盛產便宜囉。不過其實還有其他原因，而且一樣很重要喔。所以選擇台灣當季食材有下面幾個主要原因
- 便宜!! 便宜!! 便宜!! 。
- 新鮮：當季出產不須長時間保存，更新鮮 。
- 少農藥：跨季節生長，農藥過量風險高。
- 環保：不須使用設備儲存，減少過多額外的運送。減少二氧化碳產生，降低碳足跡。
台灣當季食材
下面我們整理了一些常見的當季食材給爸媽們做參考，可以做為準備副食品食材的大方向。
| 四季食材 | 春季 | 夏季 | 秋季 | 冬季 | |
| 蔬菜類 | 玉米 | 洋蔥、番茄、紅蘿蔔、芹菜、菠菜、春筍、甜豆、豌豆 | 冬瓜、絲瓜、鳳梨、小黃瓜、青椒、苦瓜、玉米筍、筊白筍 | 芋頭、蓮藕、青江菜、南瓜、芥蘭菜、花椰菜 | 馬鈴薯、白蘿蔔、高麗菜 |
| 水果類 | 香蕉 | 桶柑、小番茄、枇杷、蓮霧 | 火龍果、百香果、鳳梨、桃子、西瓜、梨子、酪梨 | 柚子、文旦、酪梨、蘋果 | 木瓜、蘋果 |
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總整理 – 第一次準備副食品就上手
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應用篇 – 副食品當季食材表[本篇]
應用篇 – 副食品冰磚外出保存
應用篇 – 副食品冰磚保存
*文章陸續完成中